MEXICAN DRY GIN
TROIS MONDES
UNE ORIGINE
UNE PASSION
UNE VISION
LE GIN
LE PROCESSUS :
Après quatre années de développement minutieux d'une recette de gin qui nous convient parfaitement, le Gin Mexicain SIRIVS est désormais disponible en gamme permanente !
Le Gin SIRIVS a été créé pour être à la fois un produit de dégustation sec, grâce à son corps et sa rondeur en bouche, et une base pour des cocktails sophistiqués. Qu'il soit mélangé à du Tonic, dans un Dirty Martini ou dans un Red Snapper, il existe mille et une façons de voyager avec le Gin SIRIVS. Les ingrédients récoltés localement, comme les plantes et le citron vert aromatique de Colima, ainsi que sa bouteille en verre soufflée localement à partir de verre recyclé et son étiquette imprimée sur place, feront de votre voyage au Mexique une expérience inoubliable.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Au nez, un bouquet vibrant de genièvre croquant, d'agrumes acidulés et d'angélique terreuse se mêle à des notes ludiques de bonbons gélifiés, d'olives salées et d'un murmure herbacé de basilic, de sauge et de romarin.
Le palais s'ouvre doux et huileux, révélant des notes délicates de céleri et de biscuits au beurre. Le milieu de bouche est magnifiquement équilibré, mettant en valeur le genièvre, les agrumes et un mélange d'herbes méditerranéennes, de basilic, de romarin et de laurier, complété par des olives saumâtres et des câpres.
La finale persiste avec la saveur intrigante des câpres, une touche de noix de cajou crémeuse et une subtile touche de melon sucré.
A déguster de préférence pur après 10 minutes d'aération, ou en cocktail rafraîchissant avec de l'eau tonique Kardinal.
L'HISTOIRE
Le gin SIRIVS est né en 2024. Il incarne la rencontre cosmique de trois mondes : Swell de Spirits, Los Convidados et SATVRNAL. Ces trois maisons, guidées par la même passion, ont vu leurs chemins converger autour d’une étoile, Sirius, créant un gin aussi mystérieux que pétillant. Partager un verre de SIRIVS, c’est se retrouver autour d’une énergie unique, où les histoires se croisent et s’alignent, à l’image de Sirius, l’étoile brillante que les anciens Mayas observaient pour lire les mystères du ciel.
Au sein d’une petite distillerie nichée au cœur du Mexique, près de Guadalajara, le Gin SIRIVS a été patiemment élaboré pendant quatre ans, tel un précieux élixir. De la sélection minutieuse des plantes locales à la création d’une recette unique, chaque étape a été orchestrée par une équipe passionnée. Le maître distillateur, véritable gardien du secret, veille à ce que chaque lot, distillé dans un alambic en cuivre couronné d’un serpent sacré, soit imprégné de l’énergie de la terre mexicaine.
NATUREL
INGRÉDIENTS
DU COEUR DE JALISCO
